調理師に告ぐ

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2005年 07月 25日 ( 1 )


2005年 07月 25日

クレーム

ほんとにサボってしまった。

いやいや本サイトの方も忙しく、裏サイトは多少手抜きで・・・

今日はクレームの話。
昨日6名でご予約されたお客様なんですが、

まず1つ、ビールがまずい。
モルツをだしていますが、洗い立てで最初の一杯目だった様子。

2つ目
煮物にスプーンが出てこない。

3つ目
器を持つときにへりに指をかけない。

4つ目
空調が汚い。

5つ目
カツオが古い。

どれもこれも自分たちが、「しまった」と思うようなミスでした。

ただはじめてのこういう形のクレームはありがたい。

さてさてひとつづつ直していこう。
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by dekajake | 2005-07-25 21:42