調理師に告ぐ

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2006年 11月 17日

さあ年末だ。

オープンして4ヶ月くらい経つ。
売り上げは順調とはいいがたい情況が続く。

悪いところはわかっている。

自分がやれれば・・・との思いがすぐに沸き起こる。
しかし、店長を育てなければならないのだ。

私は本店の方で手一杯なのだから。

難しい日々が続くが、できることから少しづつやっていこう。
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by dekajake | 2006-11-17 23:42