2005年 07月 25日
ほんとにサボってしまった。 いやいや本サイトの方も忙しく、裏サイトは多少手抜きで・・・ 今日はクレームの話。 昨日6名でご予約されたお客様なんですが、 まず1つ、ビールがまずい。 モルツをだしていますが、洗い立てで最初の一杯目だった様子。 2つ目 煮物にスプーンが出てこない。 3つ目 器を持つときにへりに指をかけない。 4つ目 空調が汚い。 5つ目 カツオが古い。 どれもこれも自分たちが、「しまった」と思うようなミスでした。 ただはじめてのこういう形のクレームはありがたい。 さてさてひとつづつ直していこう。
by dekajake
| 2005-07-25 21:42
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